2010年02月10日

魚がメインか?日本酒がメインか?

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なぜか当たり前のようになっている日本酒の関係。

ほとんどの方がメインで日本酒は流し込むものexclamation&questionみたいな。。。

料理を邪魔しない日本酒がいい酒って。

現在市場に出回っている日本酒は確かに食中酒として造られているものが多い。

数の論理で行けばそうだろうが。。。

日本酒がメインでが脇役の人もいる。

少数派になるだろうけど。。。

実はそういう方のためにも各店、珍味系は充実しているのだが。。。

しかし各店お察しの通り、珍味系の動きは芳しくない。ふらふら

がん漬けウミタケホヤ塩辛酒盗カニミソ炙り焼き肝入りイカ丸干ゴロ漬け・・・。

やはりウチは魚目当てのお客さんが9割ってところ。。。残念もうやだ〜(悲しい顔)




さてこのブログ読者の1割exclamation&questionの方は動画目当て。 (^◇^)

う〜ん、少数派であることは間違いないだろうが、何割ぐらい?それ以下?

そんな少数派の方からのリクエストが入っています。わーい(嬉しい顔)

恒例の本日の動画は、吾輩も大好き黒ハートイチオシ、本物の歌手あさみちゆきの新曲「おもいで写真館」。



リクエストのある方はドシドシお寄せ下さいませ。採用できるかどうかは分かりませんが。。。

posted by 頑固おやじ at 03:24| 東京 曇り| Comment(0) | TrackBack(0) | 日本酒 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年02月09日

2010年dancyu日本酒特集

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今年もdancyu日本酒特集の季節。 

相変わらず取り扱われる店は同じ。変わり映えしない。ふらふら

吾輩のところには来やしない。。。

ま、どこの業界も癒着はあるでしょうけど。

ていうか、何で松竹梅なんか丸々4ページも割いているの????

「企画/dancyu 協力/宝酒造株式会社」って書いてあるけど。。。

「このページは広告です」じゃないのか?

こうなったら編集部に殴りこみexclamation&question

どすの利いた声で、どすを喉元突きつけ、「なんでどす?」と京都弁で、おどす・・・ってことはしないが。わーい(嬉しい顔)


創刊20周年記念 日本酒大試飲パーティー 3/27(土)開催決定!」とある。

会費は5000円だって。

直談判して来るか? (^_^)v

来年こそはウチで4ページexclamation×2

無理なら吾輩を表紙でexclamation&question




ということで恒例、本日の動画はdosで「Baby baby baby」。

ディーオーエスと読んで下さい。ドスではありません。 (=^・・^=)

posted by 頑固おやじ at 01:20| 東京 曇り| Comment(1) | TrackBack(0) | 日本酒 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年02月08日

冷酒VS熱燗 アイスコーヒーVSホットコーヒー

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自販機コンビニでこの季節売れている、缶コーヒー缶ジュース温かいのと冷たいのの比率はどんなもんだろうか?

喫茶店でのコーヒーも同じく、アイスホットの比率はどんなもん?


しかし、日本酒はどうかというと・・・。

なぜか冷酒の比率が高い。。。

やはり固定観念は恐ろしい。

「いい酒はにしてはいけない」とか「熱燗ちょうだい、二級酒の安い酒で」とか・・・。

普通に「熱燗ちょうだい」の注文は三増酒熱燗を指す。

地酒特定名称種冷酒で」というニセ情報のため、めったに燗で飲んでくれない。

おススメして飲んでもらっても、お替りはせず冷酒に戻る。。。

三増酒お燗の方に、山廃系熟成系など燗上がりする特定名称酒をおススメしても、「普通の酒(三増酒)でいい」と断られる。。。


焼酎はどうなんだろう?

お湯割りの方が出るのかな?

ウチではさほど焼酎置いてなく、そんなに出ないのでよく分からないが。。。






恒例の本日の動画はコーヒーならぬ、コヒー!って言っても若い人には分からないか?

小比類巻かほるの「Hold On Me


posted by 頑固おやじ at 03:22| 東京 晴れ| Comment(0) | TrackBack(0) | 日本酒 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年02月07日

居酒屋ゲリラ企画の飲食代半額!!

しかし今日(日付変わったから正確には昨日)は風が強かった。台風ダッシュ(走り出すさま)

マリリンモンローのスカートも完全にめくれ上がるほどの風exclamation&question

相変わらず品の無い表現。ふらふら

横綱品格問題に口を挟めないな、これじゃ。わーい(嬉しい顔)


逆風方向へ進むと大変exclamation押し戻されるかと思った。

一方、追い風方向はすっごく楽チン。

この自然現象は何を物語っているのか?

吾輩が進んでいる方向はまさに向かい風方向あせあせ(飛び散る汗)たらーっ(汗)

はやり、ニーズ方向に進むのが商売なのだろう。。。

こだわりは邪魔モノなのだろう。。。


と、ここで怯む吾輩ではないのじゃ。

ということで、ってどういうことexclamation&question

もう第何弾だか分からんが、ゲリラ半額企画を牡蠣exclamation&questionの通り実施する。


店舗⇒池袋店:海鮮山護国寺店:銀の海本郷店:鮮魚家

期間⇒2/7(日)〜2/18(木) 金曜、祝前日を除く。

内容⇒飲食代半額exclamation×2

条件⇒「ブログ見た」と通達。2名様以上。客単価4千円(定価計算で)以上のグループ。 






恒例、本日の動画は、日本の「まりりん」こと、テレビ東京大江麻理子アナの素顔。


 





posted by 頑固おやじ at 03:31| 東京 晴れ| Comment(1) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年02月05日

チンプンカンプン&本日の魚

本日のラインナップ魚版は烏賊exclamation&questionわーい(嬉しい顔)の通り。

マコガレイ、タラ、タカノハダイ、ブリ、スズキ、アジ、生ダコ、ホッキ貝、白ミル貝、サザエ、赤貝・・・。

毎年2月恒例、朝採れ下田の生ワカメ

これ食べたら他のワカメは食べられません。exclamation

この生ワカメ目当てにリピート客毎年続出です。

それとタラの肝、タラ肝は各店1〜2人前しか有りませんが、ぜひ召し上がって下さい。

アン肝より旨いという方が多いです。手(チョキ)

アン肝はアンコウの肝ですよ。「アンキモ」っていう魚ではありません。がく〜(落胆した顔)

意外と知らない人が多い。もうやだ〜(悲しい顔)

また、白子も「シラコ」っていう魚ではありません。常識だと思っているのだが。。。

白子精巣ですよ。よってオスのほう。

「今日はメスしかいなんで、メスの真子でよければ有りますよ」って言っても、それでもチンプンカンプンで全く分かっていない。ふらふら


やはり相撲の話題につながっていくが。。。

調査委員長の友綱親方は「本人も酔っていてチンプンカンプンだろうから…。」って朝青龍の事情聴取をやらない姿勢だった。

調査委員会理事会って何だろう?

結局、横審や外部理事からの外圧があったからこの結果。

あのまま6場所謹慎処分だけだったら、それこそ本当にチンプンカンプンだった。

謹慎明けは「朝潮龍exclamation&question」と改名して出直すところだったのか?

龍?朝龍?朝龍?朝龍?朝龍?朝龍?……

師匠も「朝汐」から「朝潮」に改名したが、さほど変わらなかったような・・・。

協会もだが、高砂親方も甘すぎる。。。



相変わらずコメントは辛口ですみません。



さて恒例の本日の動画は何でしょう?

朝青龍のこと?吾輩のこと?






中山美穂のセカンドシングル「生意気





posted by 頑固おやじ at 16:15| 東京 晴れ| Comment(1) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする