2012年06月30日

獺祭、火落ち菌で回収騒動

獺祭純米大吟醸50本生

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もう時効exclamation&questionわーい(嬉しい顔)だろうから書くが、2週間ほど前、酒屋を通して獺祭回収願いが来た。がく〜(落胆した顔)

テレビ放映で、ただでさえ欠品続きだっちゅうのに。。。ふらふら

回収後、またいつものように欠品状態が続いたが現在は解消。

ま、いつまた欠品状態になってもおかしくないとは思うが。。。

今回の回収騒動を公にしてないらしく、一般消費者に渡ってしまった商品については回収しようとはしていないというのだ。がく〜(落胆した顔)

所在の分かる我々飲食店は、酒屋からすればたやすく回収できるだろうが、連絡先の分からない一般消費者からは回収不能。あせあせ(飛び散る汗)

酒屋の話によると、火入れの酒は問題なかったそうだが、ウチの商品は本生バージョン。「火落ち菌http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%81%AB%E8%90%BD%E3%81%A1が発生し、欠陥商品となってしまったという。

何も知らされない、欠陥商品を買ってしまった一般消費者はどうなるのか?



ということで今日は、ピッタリなこの曲でお別れしましょう。アナーキーの「探し出せ」。



池袋店 :海鮮山 http://kaisenzan.seesaa.net/
護国寺店:銀の海 http://ginnoumi.seesaa.net/
本郷店 :鮮魚家 http://sengyoya.seesaa.net/
四谷店 :新鮮市場 http://shinsen-ichiba.seesaa.net/
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2012年06月29日

7月企画は誕生パーティー日本酒飲み放題

阿部勘純米吟醸夏の酒ラベル裏に金魚

山の寿純米夏宵涼み生貯蔵

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ホヤ
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コショウダイ
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今日は年に一度のあの日。

だからといって特別何もないが、閃いた。ひらめき

来月7月は、誕生会企画として日本酒飲み放題2時間2000円を実施。

実施店舗は、池袋店:海鮮山護国寺店:銀の海本郷店鮮魚家

前日までに必ず予約して下さい。ご予約の際は必ず、ブログの誕生会企画とお申し付け下さい。

7月が誕生日という方が1人でもいらっしゃればOK。決定 証明できるものを必ず提示して下さい。

3名様以上で承りますが、金曜、祝前日の開催は不可とさせていただきます。

もちろん他のサービス、クーポンとの併用もできませんのであしからず。。。

その他の条件は有りません。BGMその他協力できることは何でもやらせていただきますので、どしどしご応募exclamation&questionください。わーい(嬉しい顔)



というわけで今日は、AKB48の「涙サプライズ」でお別れしましょう。



池袋店 :海鮮山 http://kaisenzan.seesaa.net/
護国寺店:銀の海 http://ginnoumi.seesaa.net/
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2012年06月28日

川亀純米吟醸、作純米…20BY2酒、新造人間キャシャーン

川亀純米吟醸20BY仕込6号全量しずく媛限定亀甲ラベル

作純米恵乃智神の穂しぼりたて20BY

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贅沢な20BYの共演。

ワインだったら何年物とか話題にされるけど、日本酒だってもっと気にしてほしい。

甘口辛口しかし知らない人だらけで悲しすぎる。もうやだ〜(悲しい顔)

ま、商売重視で品ぞろえする店は、消費者のレベルに合わせてりゃいい。

ウチくらい本質重視でやらねばどこがやる。キャシャーンがやらねば誰がやるexclamation&questionわーい(嬉しい顔)

若い世代にはついてこれないかな?がく〜(落胆した顔)


マニアックすぎるが、熟成利き酒3点セット珍味系で充分楽しめるお客さんてどれくらいいらしゃるの?

古伊万里「前」完熟純米2002(ぬる燗)と作純米恵乃智神の穂しぼりたて20BY(冷酒)と遊穂純米火入れ21BY(常温)
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中落ちなめろう
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カニミソ炙り焼き海老味噌
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よだれが出そうになったあなた、ぜひいらして下さい。ぴかぴか(新しい)揺れるハート

至福のひとときをお過ごしくださいませ。

それでは雄町しております。わーい(嬉しい顔)



それでは恒例の動画でお別れ。今日はアニメ「新造人間キャシャーン」。



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2012年06月26日

火曜日は通う日?過疎う日?火葬日?仮想敵国?・・・カメレオン・アーミー

海鮮キムチ
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肝ステーキ
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たまには日本酒、刺身以外の画像も載せないとね。あせあせ(飛び散る汗)

2品ともその日の漁獲により、魚種が変わりますが3〜5種を使用します。

人気メニューでたまに品切れすることもあるくらいですが、よかったら今度召し上がってみて下さい。


さて今日(月曜)は、昨日の単価の悪い流れを断ち切り、まずまずの一日となった。

半額デーではあったが、日本酒も客数の割に出た。

さぁ問題は明日、火曜日。翌日の水曜が突出して成績いいのに・・・。

火曜日は通う日」になってないのが残念。

現状「火曜日は過疎う日、または火葬日」。もうやだ〜(悲しい顔)

目まぐるしく変わる社会に適合すべくというか、変幻自在に戦うしかない・・・と言いたいところだが。。。

ライバル店に惨敗中ですので、仮想敵国ならぬ仮想的店をしっかり定めて、有事を乗り切りたい次第です。わーい(嬉しい顔)




ということで今日は、ピンク・レディーの「カメレオン・アーミー」でお別れしましょう。



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2012年06月24日

本気で上げるの? Holidays in the Sun

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今日は日曜。刺身半額の日。

皆さん羽振りがあまりよろしくないみたいで。やっぱりご時世ですかね?

いやぁ、厳しくなりました。ウチもいっぱいいっぱい。ふらふら

来て頂けるだけでありがたい話です。

しかしお偉い先生方、本気で消費税上げるつもりなんでしょうか?

東京電力さん、本気で電気料金上げるつもりなんでしょうか?

これ以上景気悪くするのやめてくれません??むかっ(怒り)

日出ずる国改め日沈む国。

国外に出て行った方が良さそうですね。もうやだ〜(悲しい顔)

いかんいかん、気を取り戻してぱあ〜っと行きましょう。グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)ダッシュ(走り出すさま)




今日は、Sex Pistolsの「Holidays in the Sun」でお別れ。



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2012年06月22日

王祿、百楽門、篠峯、万齢、花巴、川亀、山の寿ほか・・・封切り予定

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今日は日本酒の画像ありません。店内画像であしからず・・・。

ていうか、うーん、今日は何を封切ろう

王祿百楽門篠峯万齢花巴川亀山の寿長珍澪標十旭日・・・・・・etc。

5本ぐらい?少なくとも3本は封切れるだろう。。。

ま、今日のお客summer、いやお客様次第なんですけどね。わーい(嬉しい顔)

本当は全部封切りたいんです。待ってられないです。るんるん

夏至も過ぎたということで、日本酒好きなお客summer早く来て〜。 (^O^)/



今日のお別れの動画は2本。

まずは、吾輩の青時代を思い出す、国生さゆりの「夏を待てない」。


 

最後は、海の家時代毎年きるほど聴いてたTUBE。その中から「夏を待ちきれなくて」。



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2012年06月21日

夏至、ショート、どか〜ん

PM7:30
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AM4:30
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早いもので今日は夏至。夜が一番短い日。

晴れが沈んだと思ったら、すぐ日晴れが昇ってくる。

あぁ、売上もそうであってほしい。ホント最近はヤバいですね。ふらふら

今日が一番ショートしやすい日??わーい(嬉しい顔) 資金繰りの話ですよ。

電気でもないし野球でもない。。。


そうそう、現役時代の守備はショートではなかったが、巨人の原辰徳監督のスキャンダル。がく〜(落胆した顔)

反社会的勢力へ1億円払っていたとか・・・。桁が違いますな。

この事件の背後に、例の清武問題が影響しているという。

それこそ一触即発。火花爆弾が散ってショート寸前。 (^_-)-☆



今日は、真心ブラザーズの「どか〜ん」でお別れです。



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2012年06月18日

地酒込みドリンク半額…台風期間限定

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台風4号の動きが気になります。というか位置が気になります。目

お天気姉さん、そこはダメ・・・。わーい(嬉しい顔)

・・・ということで、暇になる前に先手必勝。ブログ読者限定ドリンク全品半額exclamation×2

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今日から21日(木)まで。必ず入店時に「ブログ特典」とおっしゃって下さい。他のクーポン、サービスとの併用不可。常連さん不可。常連さんはfacebookをご利用下さい。

台風台風が来るとホント暇になっちゃいます。。。ふらふら

さぁ、このチャンスをお見逃しなく、是非ご来店ください。わーい(嬉しい顔)




ということで今日は、シャネルズの「ハリケーン」でお別れしましょう。



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2012年06月17日

英君、白岳仙、福祝、仙介、夢芝居

英君特別純米厳選槽場汲み無濾過生原酒五百万石23BY

白岳仙吟醸生全量五百万石55%

福祝特別純米厳選槽場汲み無濾過生原酒全量山田錦55%

仙介特別純米しぼりたて無濾過生原酒

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今日は父の日。スペシャルな日本酒を用意してます。

日頃の感謝を込めて、ご家族でいらして下さい。ぴかぴか(新しい)


さて、お父さんも大好きなゴシップネタ。

同時期にフジテレビ長谷川豊、日本テレビ馬場典子両アナウンサーの不祥事が発覚。

吾輩はまだテレビTV買ってないが、もうテレビに顔も出さないのでしょうか?

ま、それより話題をさらったのが、さっしーこと指原莉乃のスキャンダル。博多HKT48への事実上の左遷を、菅原道真みたいだとの声もある。

彼女のソロデビューシングル「それでも好きだよ」のタイトルはかなり計算されてように思えて仕方がありません。

これもAKB商法、筋書き通りの猿芝居でしょうか? …だとしたらホント素晴らしい商才です。

東風(こち)吹かば 匂ひをこせよ の花 主なしとて 春な忘れそ」を詠んだ道真と対比するのも馬鹿馬鹿しいか?

それにしても巧い話です。いや、うめぇ話です。 (^^)v



今日は梅沢富美男の「夢芝居」でお別れです。



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2012年06月15日

越の白鳥特別純米8号蔵出し生詰原酒、東鶴特別純米無濾過生原酒雄町荒走、重いつばさ、赤い鳥逃げた

越の白鳥特別純米8号蔵出し生詰原酒23BY

東鶴特別純米無濾過生原酒雄町荒走

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越の白鳥は、幻の酒「山間」の別銘柄でこちらも入手困難。味のバランスを重視し今年度は全て少々濾過工程を行なっている。濃醇な旨みがたっぷりで香味も豊か。

東鶴は、無加圧雫取りで醸し、ピッチピッチでフレッシュな爽快感が心地いい。上品なリンゴ系酸が特徴で、さっぱりした香りとまろやかで落ち着いた味わい。ちなみに25石(一升瓶換算2500本)という超小規模蔵で、これまた入手困難

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本当にレア日本酒です。価値の分かる方、さぁいらっしゃい。

猫は鳥が大好きですが、この2酒「白鳥」と「」も好きなんでしょうか?

猫に小判じゃ、虚しいですし悲しいです。もうやだ〜(悲しい顔)

現代用語では「猫に万券」と言うらしいexclamation&question (=^・・^=)




今日は岸田智史(現:岸田敏志)の重いつばさでお別れです。



で終わろうと思ったが、中森明菜の「赤い鳥逃げた」で〆ましょう。



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2012年06月13日

秋鹿、誠鏡、小左衛門、月山、バイク屋、KICK THE PAST

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やっと修理していたバイクが直って戻ってきた。わーい(嬉しい顔)

もう付き合いの長いバイク屋だが、おやっさんは「すぐできるから」と引っ張り続け、2ヶ月半・・・。

なぜそんなにかかったのか?

詳しく聞くと、吾輩が修理出してすぐ、ご家族を立て続けに亡くされて、その合間合間に修理をしてくれていたそうだ。もうやだ〜(悲しい顔)たらーっ(汗)あせあせ(飛び散る汗)

ご母堂様の法要の傍ら奥方様の看病病院もされていたという。

そして先日、奥方様も他界されて無事葬儀まで終わらしたとのこと。げっそりされてて背中から寂しさを感じた。

いやぁ、毎日のように催促してた吾輩は申し訳なくなった。ふらふら

バイク屋のおやじもこんなに頑張っている。もちろん被災地の方々も頑張っているっしゃる。吾輩もへこたれてはいられない。

どんなに辛く寂しく大変でもみんな頑張っている。前に進んでいくしかない。ダッシュ(走り出すさま)


お母様の喪は明けたばかりらしいが、奥様の喪が明けたら今度、一杯誘ってみようかと思っている。ウチの旨い日本酒をご馳走したい。





今日はこの曲で〆ましょう。THE RYDERSで「KICK THE PAST」。



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2012年06月11日

ダルマ正宗長期熟成古酒平成24年辰年特別限定版、谷川岳吟醸おりがらみ涼、POWER

ダルマ正宗長期熟成古酒平成24年辰年特別限定版

谷川岳吟醸おりがらみ涼

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ダルマ正宗は、古酒熟成酒党からすると、兎年版よりも今回の辰年版の方が人気でしょう。より一層ビター感、チョコレート感が際立つ。燗冷ましぬる燗から人肌燗が最高。蔵出し限定1000本

反対に谷川岳は、清涼感ある喉越しの良い切れと果実系の香り、すっきりとした飲み口に旨みが広がる。キンキンに冷やした方がいいタイプ。


最近月曜があまり調子良くないです。ふらふら 地酒半額の日ですが・・・。

月曜以外でも、定価のお客さん限定の2合徳利25%OFFがあるから、月曜の半額が魅力無くなっちまったのか?失恋

浴びるほど飲んでくれ〜〜〜ー(長音記号1)ダッシュ(走り出すさま)

1月ほど前から、手書きのイレギュラー日本酒は100〜150円ほど値下げしたので、月曜は安すぎると思いますがね。。。あせあせ(飛び散る汗)




さて今日のお別れはこの曲。ポケットビスケッツの「POWER」。



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2012年06月10日

努力は必ず報われる 至誠天に通ず 人事を尽くして天命を待つ TOO ADULT

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努力は必ず報われると私の人生をもって証明します」「努力は無限大の可能性」「努力しなければ始まらない」・・・先日の選抜総選挙でのAKB48リーダー高橋みなみの言葉。

アカデミックな硬い「至誠天に通ず 至誠にして動かざる者、未だこれ有らざるなり」「人事を尽くして天命を待つ」を平易に言い換えたものでしょう。

アイドルが発する言葉ですから、この方が現代人には響くのかもしれません。

少々長いですが、彼女はさらに直後の劇場公演でこう言いました。

「今回の総選挙は64位までの発表で、順位をつけるのは酷なことでもあります。ですがその、順位がつくからこそ切磋琢磨できるということもあるんだと思います。

秋元先生も言っていました。人生はマラソンだと。これは人によっては、スタートダッシュでずっと走り続けて一番にゴールする人もいます。

ある人は休憩所で水を飲んで、ゆっくり行く人もいるだろう、曲がり道を曲がってコースアウトして戻ってくる人もいるだろう。

そのプロセスが大事なんだと思います

人生の勝ち負けは順位で決まるものじゃありません。自分で決めるものです

これからメンバーがどんな道を歩き、どんな挫折を繰り返し、どんな喜びを胸に前に進んでいくのか?

それは未来のことです。まだまだ私たちにもわかりません。

ですが、どんなことがあっても、皆さんはついてきてくださると。握手会やブログのコメントで私たちにエールをくださいます。

その言葉が私たちにとって、ほんとに大きな力になります。

まだまだな私たちですが、ゆっくりゆっくりです。ほんとにゆっくりかもしれませんが歩を進め、自分たちの夢を叶えていきたいと思っています。

どうぞみなさんこれからも温かい応援よろしくお願いします」と。


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たかみなが政治家であれば・・・と思ってしまうのは吾輩だけでしょうか?

立派です。21歳になったばかりのアイドルとは思えません。

上に立つ人はこうでないといけませんね。吾輩も大いに見習わなければいけません。




お別れは、渡辺美奈代の「TOO ADULT」。



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2012年06月08日

肉食女子、弱肉強食、焼肉定食、Woman

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現在、アメリカでは肥満率の増加に歯止めがかからないという。

日本人からすると、肉食のせいだとの声もあるが、炭酸飲料甘味飲料規制しようという動きらしい。

ニューヨークでは現行の保険条例を修正して、レストランなどで販売される炭酸飲料の容量を上限16オンス(474ミリリットル)とする計画だという。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20120601-00000001-wsj-int

非常に面白い。でもこれどうなんでしょうね?反対も結構ありそうですね。

日本ではどうでしょう?

やはり世界的に健康志向だということは間違いなさそうです。

今後の飲食業界居酒屋業界ノンアルコールの方向でしょうね。

ノンアルコールのビールはあるけど、日本酒や焼酎も出てくるんでしょうか?

低アルコールの日本酒を・・・と吾輩も言っていたけど、もうすでにノンアルコールを開発している蔵もあるのでしょうね。

焼肉定食exclamation&question いや弱肉強食わーい(嬉しい顔)

肉食女子草食男子とよく耳にするようになりましたが、日本では肥満は女性が多いのでしょうか?

ま、いずれにせよ、冒頭の画像の通り、居酒屋業界日本酒業界にも、小が大を食うチャンスは十分にあると思います。



今日のお別れの動画は、「カメリアダイアモンド」で有名ですが、三ツ矢サイダーCMでも使われていた中西圭三の「Woman」。



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2012年06月05日

ど黒(活性?)にごり生、津島屋純米吟醸無濾過生原酒全量信州美山錦

白瀑ど黒純米にごり生

津島屋純米吟醸無濾過生原酒全量信州美山錦

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今年のど黒活性?封切った瞬間吹きましたよ。がく〜(落胆した顔)徳利に注いだ後も暴れてこぼれちゃいました。ふらふら

蔵の資料によると

「加熱殺菌はしておりませんので、生酒ですが、酵母はすでに死滅しておりますので、瓶内で2次発行し、ガスが吹き出すことはありません。キャップも通常のものを使用しておりますので、横に倒しても中身がこぼれることはございません

とあるが、これ今年のじゃないのかな?

純米仕込ですが、厳密にいうと竹炭パウダーを入れてるのでリキュール扱いです。

服についちゃうと洗濯しても落ちないので注意が必要ですが、一説によると体内の放射能を吸着させて体外に出す働きがあるとか。

もちろん、○んこも真っ黒になります。普通、伏せ文字は真ん中の2文字目にしますね。わーい(嬉しい顔)

これじゃ候補がいろいろあって変に間違えられても困りますので、正解を発表しておきます。

「う」です。わーい(嬉しい顔) おしっこは黒くならないと思いますが、ご確認お願いします。目

津島屋は、優しい旨味と心地いい酸口中でブワーっと広がる。コクもちょうどいいっていうか濃醇タイプというか、なのに清涼感、繊細さを感じさせる。

香りは穏やかで透明感のあるフルーティー系で、そもそもの銘柄である「御代櫻」を受け継ぎ昇華させた限定流通ブランドです。







いつものように動画でお別れ。今日は初代ヤッターマン前期後期のオープニングエンディング


ヤッターマン OP ED 投稿者 anitokuoped


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2012年06月03日

来福貴醸酒MELLOW生、黄金澤山廃純米うすにごり生詰原酒、魔女っ子メグちゃん

来福貴醸酒MELLOW生

黄金澤山廃純米うすにごり生詰原酒

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ちなみに魚も画像にて省略。

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ホント最近、女子だけのお客さん増えましたね。吾輩目当て?わーい(嬉しい顔)

そうです、日本酒にもいいんです。吾輩ののツヤぴかぴか(新しい)見りゃ分かるでしょ?

そんじゃ、今日も店で待ってます。揺れるハート手(パー)





いつものように動画でお別れしましょう。今日はアニメ「魔女っ子メグちゃん」のオープニングエンディング



池袋店 :海鮮山 http://kaisenzan.seesaa.net/
護国寺店:銀の海 http://ginnoumi.seesaa.net/
本郷店 :鮮魚家 http://sengyoya.seesaa.net/
四谷店 :新鮮市場 http://shinsen-ichiba.seesaa.net/

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posted by 頑固おやじ at 18:05| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日本酒 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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