2013年07月30日

亀甲花菱、月山

亀甲花菱純米無濾過生原酒中取り美山錦60

月山純米吟醸無濾過生原酒直汲中取佐香錦55

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頭の悪い人がいるっしゃる。ふらふら

自分では要領が悪いと表現しているが、それだけじゃない。

同じ失敗を何十回も何百回も繰り返し、また次の日でさえも繰り返し、学習機能が内蔵されてないらしい。

痛い目にあってもすぐ忘れてしまって、また同じミスをする。もうやだ〜(悲しい顔)

人生この繰り返し・・・。

しかし秀でた才能も有るんですよ。

自分の得意分野で失敗を取り返してくれればいい。

失点1でも得点2ならそれでいい。





今日のお別れは、SWANKYSの「Bad Brain」。



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2013年07月29日

出雲富士、秀鳳

出雲富士純米吟醸無濾過生原酒改良雄町

秀鳳純米吟醸生原酒出羽燦々50

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日曜日の特徴。

客数少なめ。注文数少なめ。ワンドリンク・ワンフードみたいなお客さんが多い。

滞在時間は結構短め。退店時刻も結構早め。

お食事系、お一人様、ご家族利用多し。

今日は遅めのお客さんも有ったりと、若干データ通りではないが。。。

ロングスローハプニング.gif


そう言えば今日(正確には日付変わってるから昨日)、サッカーやってたんだ。

店の営業に悪い影響を与えやすいが、今回は東アジア杯?

ま、ほとんど影響は無かったと言うべきでしょうね。たらーっ(汗)

何にせよ、予測するのが非常に難しい。

未来のことは誰にも分からない。

あらゆることを想定しておきましょう。。。わーい(嬉しい顔)








今日のお別れは、THE BLUE HEARTSの「未来は僕等の手の中」。



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2013年07月26日

笹の誉、白鴻

笹の誉本醸造無濾過生原酒

白鴻純米四段仕込みやわらか仕立て

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今日封切り予定の2酒。注文が入らなければ持ち越し。

最近日本酒の動きがいい。日本酒率も少しではあるが上向いている気配。グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)

やはり旨い日本酒で頂いてほしい。

ウチに来て日本酒飲まないんじゃもったいない。ふらふら

だけが目当てであれば、代わりになる店はそこそこあるだろう。

日本酒だけが目当てでも、そこそこあるでしょう。

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日本酒も両方こだわってる店って、ほとんどありません。

消費者の皆さん、騙されてはいけません。

もしそれでも両方こだわっている店があったとしても、客単価7、8千円以上のかなり値段の張る店です。

旨い日本酒を求めていないお客さんは、ミスマッチです。もうやだ〜(悲しい顔)

空間、おしゃれ、個室、広さ・・・等をお求めの方は向きません。あしからず。。。







恒例のお別れの動画は、うしろ髪ひかれ隊の「あなたを知りたい」。



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2013年07月25日

川中島幻舞、北島

川中島幻舞特別純米無濾過生原酒山田錦

北島きもと純米無濾過生原酒雄町

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どうでもいいことですが、このエントリーで900本目exclamation×2わーい(嬉しい顔)

ということでexclamation&questionまずは告知から。

四谷店:新鮮市場本郷店:鮮魚家夏季休業8月15日(木)〜8月18日(日)ですが、池袋店:海鮮山無休通常通りの営業となります。

さて今日ご紹介の2酒は偶然にも「」がつく。

お盆休みは、南国沖縄?ニュージーランド北島?信州川中島exclamation&question

ダメですよ。お盆休みは池袋へ。海鮮山へゴーexclamation×2

取り付くもないexclamation&question

頼るところ、すがるところが全く無いexclamation&question

お盆は暇になりそうな、苦戦しそうな気配なので、皆さんに期待しています。

もう来店してくれないどころか、ブログも読んでもくれないのか?

賛同者はもう誰もいないのか?

信じてますよ、あなた。日本酒党のあなた。頑固おやじ党のあなた。黒ハート

記事1000本達成の時は、皆さんと一緒に沖縄旅行でも行きましょう。。。るんるん

今後ともよろしくお願いします。 <m(__)m>







今日は、JAL沖縄キャンペーンソング、石川優子チャゲで「ふたりの愛ランド」でお別れ。



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2013年07月23日

仙介、越の白鳥

仙介特別本醸造一火原酒

越の白鳥特別純米無濾過原酒仕込み11号

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今日開封予定に2酒。オーダーが入らなかったら持ち越し。

昨日は給料日前の月曜にしては忙しかったので、その反動が今日出なきゃいいが。

さて今日も日本酒仕入れ。

仕入れては無くなり、仕入れては無くなりの繰り返し。

でもよく考えると、定番メニューの出がちょっと鈍ってるのか?それともイレギュラー日本酒の出が良すぎるのか?

昔はガンガン出てた天吹佐久乃花鳳凰美田もこのところ落ち着いてきたか。。。

時代は変わるのか?時代は巡るのか?

悔しいですexclamation×2ザブングル加藤風exclamation&questionわーい(嬉しい顔)







今日のお別れはドラマ「スクール☆ウォーズ」の名シーンをどうぞ。



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2013年07月21日

越前岬、春霞

越前岬純米槽搾り火入れ瓶囲い五百万石

春霞純米別撰亀山酵母SP

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選挙がどう影響するか、今日は予約無しで不安です。あせあせ(飛び散る汗)

なのに今日も魚は、ヒラマサ、マコガレイ、アジ、カツオ、サワラ、サンノジ、イシガレイ、ブリ、白バイ貝・・・etc大大大豊漁です。わーい(嬉しい顔)

日本酒夏酒が充実してます。一頃に比べかなり暑さも和らいできてますが・・・。

また暑さがぶり返してきた時に、夏酒が充実しているかどうかは定かではありません。

ていうか、このままずっと冷夏のままで終わってしまうのかもしれません。。。

さて、国民の政治への関心、熱も冷めてきているのでしょうか?

投票率も最新の情報だと低下しているみたいです。

「どの政党も政治家も同じだ。どうせ国民のことなんてこれっぽっちも考えていない」と思っている国民が大半でしょう。

もどこで食べても同じだろう。日本酒も何飲んでも同じだろう」と考えている国民は大間違い。

本物を見抜きましょうね、皆さんexclamation×2






今日はケニー・ロギンスの「デンジャー・ゾーン」でお別れです。



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2013年07月20日

刺身全品食べ放題1000円!!

ありがとうございました。昨日はおかげさまで忙しゅうございました。後半戦は2組だけでしたけど。。。

さて今日明日と予約全くありません。もうやだ〜(悲しい顔)

がしかし、魚がバンバン揚がっておりますのでブログ企画やっちゃいましょう。わーい(嬉しい顔)

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刺身全品食べ放題2時間1人1000円exclamation×2

今日7月20日(土)と明日7月21日(日)の2日間限り。入店時に必ず「ブログ企画の食べ放題」とおっしゃって下さい。クーポン・サービスとの併用不可。その他条件一切無しexclamation&question

一応、池袋店のみとさせていただきます。

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正直どれくらいの効果があるのか少々クエスチョンマークも付きますが、こんな辺鄙なブログを愛読して頂いている感謝の意を込めましてサービスさせて頂きます。

同業者と同世代が多いんではないかと推測しておりますが・・・。







いつものように動画でお別れ。今日はJUN SKY WALKER(S)の「MY GENERATION」。



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2013年07月19日

古伊万里「前」あらばしり、奥能登の白菊「寧音」低アルコール

古伊万里「前」純米無ろ過生原酒あらばしり

寧音純米無濾過瓶貯蔵瓶火入れ

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急に暑さも一段落しましたね。

クーラーなしでも窓開けっ放しで全然過ごせます。

朝晩は窓を閉めなきゃ寒いくらいで、クーラーかけない分ぐっすり眠れる頑固おやじです。


さて、今回の古伊万里あらばしり。微かながらもブドウ系もしくはリンゴ系。敢えて5カ月寝かせました。わーい(嬉しい顔)

寧音はアルコール度数13度の低アルコール。爽やかなリンゴ系。

今日は開栓予定5本。全部封切れるかな?

魚は、カワハギサワラ生ダコカツオイシガレイツブ貝・・・etc

今日は前半戦はおかげさまで予約でいっぱい。ありがとうございます。 <m(__)m>

こういう日は後半戦パッタリで1組も来客無しなんてザラ。ふらふら

明日は休みなので深夜遅くまで飲みましょう。

21時半過ぎが狙い目。

忙しさも一段落した頃に是非ご来店ください。 (^_-)-☆







今日のお別れは、坂上香織の「レースのカーディガン」。



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2013年07月15日

東洋美人、斬九郎

東洋美人純米吟醸槽垂れ本生春陽60

斬九郎特別純米芳醇辛口生美山錦

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前略消費者殿exclamation&question

いやぁ、財布の紐がかたい日が続きます。

消費者の皆さん、まだ分かってないですね。

そうです。頭もカタイのです。

お金使わず貯め込んでるだけじゃ、デフレ脱却なんかできるワケがないのです。

国の収入が減るから消費税を上げるとの理論。

あなたがたは賢いはず。教育も充分に受けてきた。

洗脳されずに自分の頭で考えてみて下さい。

お金は血液です。お金という血液が、世の中という体の中を滞りなく廻っていけば、成長するのです。

体中に廻っていかないと死んでしまいます。

日本経済はまさにそんな状況。

国民、消費者一人ひとりがもっと賢くならなければ、いいように利用されるだけ。

為政者どもの奴隷になってはいけません。

さぁ、皆でバンバンお金有料を使いましょう。

頑固おやじは消費者の味方ですかって?

草々わーい(嬉しい顔)






今日のお別れは、うしろゆびさされ組の「かしこ」。



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2013年07月13日

相模灘、三井の寿

相模灘特別純米無濾過生原酒美山錦槽場詰め

三井の寿純米吟醸cicala夏純吟生詰夢一献

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今日は蒸し暑いものの曇りがちで、昨日までとちょっと違う。

暑さも一段落といってもまだ33℃くらいはある。

で、遠方からかすかに蝉の声らしきものが聞こえる。

今年初めてではないか?

地上での短い時間を精一杯生きてほしい。

さぁ今度はウチがてんてこ舞いで悲鳴をあげる番だ。

今日はexclamation&question今日もexclamation&question忙しくなりますように。。。





恒例のお別れの動画は、西田ひかるの「生きてるって素晴らしい」。



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2013年07月12日

琵琶のさざ浪、長陽福娘

琵琶のさざ浪純米無濾過生原酒手詰め中取り

長陽福娘純米西都の雫夏純米うすにごり生

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3連休前の金曜日。激込みか撃沈か?

東京は昨日猛暑日とならず記録が途絶えた。

と同時にウチも撃沈。食材、人材万全な態勢だと相変わらずダメですね。

今日も予約がほとんどない。昨日ほど万全な体制ではないのがどう出ますか?

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ちなみにココだけの話exclamation&question今日の魚は、アオヤギ、ツブ貝、サーモン、マダイ、ブリ、サンノジ、アジ、メジナ、カツオ・・・etc

皆さまのご来店心よりお待ちしております。 <m(__)m>










今日はアンジャッシュすれ違いコント極秘情報」でお別れしましょう。



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2013年07月10日

村祐、鷹来屋、篠峯夏酒3酒

村祐吟醸夏の生酒

鷹来屋特別純米槽しぼり夏酒

篠峯純米吟醸夏凛無濾過生雄町

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探しまくって集めまくってる夏酒を、今日は3本ご紹介。

猛暑のせいというより、冷夏でも今年はこうなる運命だった夏酒品薄状態。

猛暑真っただ中にひやおろしがどっさり登場しだす予感。

さて日が暮れるのが遅くなっている夏は、入り時間が遅くなるのが一般的。

夏場は開店時間を遅くしてもいいぐらい。

なのにこのところ概ね前半型。滑り出しが良くても後半が弱い・・・。もうやだ〜(悲しい顔)

近場のお客様が増えだしてきたのか?遠方のお客さんが減りだしたのか?残業が減ったのか?

ま、1回転集中お断り発生しやすい型には変わりない。。。ふらふら

3回転とか3回転半とかフィギュアスケートばりの回転は非現実的。夢のまた夢。

シングルマザーでソチ五輪に挑む安藤美姫選手よりも厳しい現実。がく〜(落胆した顔)

夏酒と同じくらい、父親も探し出したいexclamation&question (^^)v



今日もスベったかな?わーい(嬉しい顔)







今日はTHE POGOの「SEARCH OUT!」でお別れしましょう。



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2013年07月08日

宗玄純米無濾過生原酒八反錦、流輝純米吟醸舟搾り無ろ過生山田錦

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宗玄純米無濾過生原酒八反錦

流輝純米吟醸舟搾り無ろ過生山田錦

いやぁ、今日もクソ暑い。あせあせ(飛び散る汗)

今日も夕立がありそう。。。

昨日は一番いい時間に雷雨となり、結構売上げに響いた。

今日も危険信号。もうゴロゴロ鳴っている。がく〜(落胆した顔)

朝立に注意!.jpg


さて、夏酒を多めに仕入れてきた。

たぶん明日以降の封切りが多いと思うが、ご期待あれ。

巷の酒屋ではもうすでに夏酒結構無いです。

やはり夏本番になって品薄状態になっている模様。もうやだ〜(悲しい顔)

スコールに負けず、これからまた夏酒確保に奔走する頑固おやじであります。。。





いつものように動画でお別れ。今日は堀ちえみの「夏色のダイアリー」。



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2013年07月07日

國権、天虹、青空オンリー・ユー

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國権山廃純米にごり

天虹特別純米無濾過生原酒

東京は昨日梅雨明け。

梅雨が明けたと思ったら猛暑。晴れ

昨日も暑かったけど今日はナニ??

七夕 短冊.jpg


雨の特異日、七夕だっちゅうのに溶けそうな暑さ、快晴。

今日は晴れて何年ぶりに織姫彦星が会えるロマンチックな夜。夜

魚も大漁豊漁過ぎて余ってしまうほど。イシガレイ、ヒラメ、マコガレイ、ツブ貝、カツオ、サンノジ、ブリ、スズキ、マダイ、生ダコ・・・etc

おデートにどうぞご利用下さいませ。揺れるハート






今日はこの曲でお別れしましょう。ひかる一平の「青空オンリー・ユー」。



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2013年07月05日

古伊万里「前」、杉勇、渡舟、津島屋

古伊万里「前」純米垂直落下式無濾過生原酒全量山田錦

杉勇純米夏純火入れ全量出羽燦々

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渡舟純米吟醸五十五濾過前取り

津島屋純米無濾過生原酒全量美山錦

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またまた書いてるだけで飲みたくなってしまう。

古伊万里はレアな垂直落下式。杉勇はらしくないほど大人しい夏酒。渡舟は柔らかく芳醇でとろみを帯びたコク。津島屋は米の旨みを残しつつも辛口仕立ての食中酒。

今日は金曜にしてはかなり珍しく前半型。後半がパッタリ。。。ふらふら

一極集中のバッタバタ。

時間も日にちも分散しないかねぇ。もうやだ〜(悲しい顔)あせあせ(飛び散る汗)






今日のお別れはTHE GOOD-BYEの「めちゃめちゃロックンロール」。



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2013年07月03日

百楽門特別純米無濾過全量雄町58、大雪渓特別純米中取り手詰め無濾過生原酒全量美山錦59

百楽門特別純米無濾過全量雄町58

大雪渓特別純米中取り手詰め無濾過生原酒全量美山錦59

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マンネリ化はいかんですな。今日は久々に過激モードでいってみましょう爆弾


日本酒の国内でのイメージ、評価と言ったら最悪だ。

ワインとは真反対。

大まかに言えばブドウの違いなんだが、ここまでワイン信仰・日本酒蔑視が酷いと諦めようかと泣き言も言いたくなる。もうやだ〜(悲しい顔)

商売の軸に日本酒を据えることが非常にリスキーなのだから、そんなバカなことはやらない方がいいのかもしれない。

しかし、しかし、しかし、日本文化とりわけ日本食、和食の最右翼、日本の国酒、日本酒の価値、日本酒の素晴らしさ、日本酒の旨さを、まず我々日本人が理解すべき。むかっ(怒り)

戦後、敗戦国ゆえの自虐教育に、あまりに洗脳され過ぎた日本人。

素直な国民性は長所でもあるが短所でもある。

吾輩を右翼とか国粋主義者とか言う前に、自らの意思でexclamation&question意志でexclamation&question巨視的視野をもって、冷静に勉強し直して頂きたい。揺れるハート 

洗脳を解かないと何も始まらない。。。







今日のお別れは、自虐史観の洗脳が解ける動画。海外から見た日本史観。





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2013年07月02日

宮の松特別純米あらばしり限定品、千代むすび「しゅわっと空」純米吟醸低アルコール微発泡

宮の松特別純米あらばしり限定品

千代むすび「しゅわっと空」純米吟醸低アルコール微発泡

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去年の春季全日本国際酒類コンクール純米吟醸・純米大吟醸部門において、第1位グランプリを獲得した宮の松純米吟醸酒。

とうとう宮の松まで扱うことが可能になった。しかも限定品のあらばしり

このことがどれだけのことか、一般消費者には・・・。ふらふら

都内で飲めるのは数軒のはず。ぴかぴか(新しい)

千代むすびはモロ夏酒。初心者にはもってこいの低アル微発泡

刺身は、オコゼハモウマヅラヒラメカツオスズキ赤貝ツブ貝・・・etc

いつもだが特に今日はかなりイケてる日。大満足させられる自信200%exclamation×2

それでも今日来ないあなたはひねくれ者。。。 ((+_+))






今日のお別れは、菊池桃子の「夏色片想い」。



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