2014年04月26日

さけくらべ公式facebook

いよいよ本格的に公式facebook

https://www.facebook.com/pages/%E3%81%95%E3%81%91%E3%81%8F%E3%82%89%E3%81%B9/758962997450019 

が始動します。「いいね!」登録宜しくお願い致します。 <m(__)m>

ん、改行できずに食み出してしまうではないか。。。

facebook開業が・・・。

改行できたらいいね!




お別れは、DREAMS COME TRUEの「晴れたらいいね」。



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posted by 頑固おやじ at 19:48| 東京 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年04月20日

天明、越前岬、和心、写楽、鍋島

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店の実力?消費税の影響?アンチさんの頑張り?

4月に入りめっきり暇になりました。

オフの日でも店にお客様として出向き、勤務の日ですらお茶っぴきを免れるために客になることから考えると、吾輩が一番売上に貢献しているのでは・・・。

いや、常連Tさんがいらっしゃいました

今日、吾輩は出没するので勝ち越せると思いますが、Tさんも連続参戦してきそうですね。

負けてられない・・・と変な対抗意識。


さて今日は何をつまみに飲もうかな。。。






今日はECHOESの「Tug of Street」でお別れしましょう。



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posted by 頑固おやじ at 13:24| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年04月13日

変更

昨日は受付ではなく、お客さんとして飲んだ。

オープン2ヶ月を迎えるにあたり、若干変更した方がいいなと思い、お客さん目線で最終決断をしようと。

で、祝前日を除く日曜、月曜、火曜、水曜はお猪口を2個使ってもらおうと。

祝前日を除く月曜から木曜は20時までに退場すれば、2000円返金しよう。

祝前日を除く日曜、月曜はイス4脚限定ですが使用可能に。

詳しくはhttp://sakekurabe.seesaa.net/article/394547242.html



それと昨日の収穫は何と言っても十四代。もっといえば本丸

いやぁぁぁぁぁぁぁぁぁあああああ、、、しばらく何年も飲まないうちに味が激変しているではないか。。。爆弾

このレベルで今でも騒いでいる奴は恥を知った方がいい。

申し訳ないが、このレベルだったら他探しても山ほどある。

ていうか、辛口の十四代本丸ってのは衝撃が大きすぎた。がく〜(落胆した顔)

本丸はアル添だが、以前はそれでも十四代特有の深みのある味わいはあった。今は薄っぺらい表面的な奥行きのない味。香りも全然弱い。

温度が低すぎたのか?開封初日だったからか?

いや、日にちがたってくるともっと味も香りも落ちてくるでしょうね。

ま、確認してみましょう。












今日は篠田麻里子マジギレでお別れです。



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posted by 頑固おやじ at 22:40| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 携帯から | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年04月12日

早春、雑賀、一歩己

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早春特別純米中取り袋搾り


雑賀純米吟醸


一歩己純米原酒

またまたご無沙汰でした。。。

新宿のお客さんは想像以上に知名度重視が多い。

どこでも飲めるような日本酒を、ウチで時間無制限飲み放題飲みたいと。

良かれと思って苦労して素晴らしい日本酒君たちを仕入れてきても、大した酒じゃないとご不満らしい。

ま、それでも徐々に変なお客さんは減りつつあるが。

どこに照準を当てていいやら手探り。

そんなにマニアックな日本酒置いているつもりはないのだが、自分が知らない日本酒は全て駄酒だというお客さんのレベルも少々考慮しなきゃならんでしょう。

もう少しレベルアップしてほしいと思うが、理想と現実のギャップを縮めるのはそう簡単ではない。

ま、日本酒好きを相手に始めた新業態。

日本酒好きな方を大事にしたいとの思いは変わらない。

気持ちが伝わるかどうか??





今日は、田原俊彦の「ごぶさたI Love You」でお別れです。



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posted by 頑固おやじ at 03:07| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日本酒 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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